筍、山椒の実、コンニャクのたいたん

Name: 筍、山椒の実、コンニャクのたいたん
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でた筍 250g; コンニャク 1つ(1枚); 実山椒 適宜; 鰹節パック 1袋; 醤油 25cc; 酒 大さじ3; 水 筍がかぶる位の量

筍のあっさり味の煮物です
このレシピの生い立ち
あっさりしているが少し佃煮風に炊いてます。子供や孫が好きでご飯を食べたくなる様に作り何時も家に来てもらえるよう作りおきして冷凍しています。

材料

2~3人分

強火で煮続ける。沸騰したらあくを取り除く。水気がなくなるまで煮る。水気を無くす事が美味しくいたみにくくします。味つけはあなた好みで足し算引き算してみてください

2019/05/03 00:50に公開

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