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小松菜と桜海老の塩麹チーズパスタ
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小松菜と桜海老の塩麹チーズパスタ-レシピのメイン写真

小松菜と桜海老の塩麹チーズパスタ

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

小松菜と桜海老で香ばしく、さっぱりの中にもコクがあるうまうまパスタです♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で、春っぽい色合いの物をつくりました♪

小松菜と桜海老で香ばしく、さっぱりの中にもコクがあるうまうまパスタです♪
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小松菜と桜海老の塩麹チーズパスタ

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

小松菜と桜海老で香ばしく、さっぱりの中にもコクがあるうまうまパスタです♪
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材料

１人分
  • パスタ 80ｇ
  • ◎小松菜 2株
  • ◎桜海老 大さじ1～
  • ◎にんにく(チューブ) 3cm
  • 塩胡椒 少々
  • ★モッツァレラチーズ 25ｇ
  • ★塩麹 小さじ２強
  • パスタ茹で汁 50ml
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは沸騰した湯に塩（分量外）を入れてアルデンテに茹で、ザルに上げておく。
    茹で汁50mlは捨てずにとっておく。

  2. 2

    小松菜は4～5cmにカット、モッツァレラチーズは1.5cm角程度にカット。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、◎を入れて炒め、塩胡椒で軽く味をつける。
    そこへ茹でたパスタを入れ、更に炒める。

  4. 4

    取っておいた茹で汁と★を入れて全体を混ぜ合わせて完成です♪（チーズは溶けちゃいます）

コツ・ポイント

パスタの茹で汁は多めにとっておいて、調整して頂いてもOKです。
小松菜は茹でた小松菜でもしっかり絞って水分切っていれば大丈夫です。

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
2014/04/05 06:00に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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このレシピのキーワード

パスタ 小松菜 サクラエビ こうじ にんにく モッツァレッラ・チーズ

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