炊いたご飯でおにぎりを作っておく。
うちは１個60ｇくらいにしています。
ここでオーブンを180度に余熱しておく。

型を使って大きさを揃えておく方が、仕上がりも綺麗で盛り付けしやすいです。

豚バラに、お気に入りの焼肉のタレをまんべんなく付くよう浸します。(うちは宮崎県民御用達、戸村のタレで！！)

1、2で作っておいたお握りに、3の豚肉をグルグル巻きます。ご飯が全面隠れるように。ちょっと歪でも焼いたら馴染みます。

4を鉄板に並べ、180度に温めておいたオーブンで10分焼きます。(焼く直前に表面に刷毛でタレを塗るといい照りが出ます。)

いい色に焼けていたらＯＫ！

オーブンから取り出し、ゴマをのせて出来上がり。サンチュ等で巻いていただきます。

一個ずつラップで巻いておくと、表面も乾かないし食べやすいです。