オニオンスープ
14mam @cook_40088532
みんな大好き ♥我が家のオニオンスープ！！使い回しも豊富です ♥
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに高校の時に教えてもらいました。今では我が家の家宝レベル。
オニオンスープ
みんな大好き ♥我が家のオニオンスープ！！使い回しも豊富です ♥
このレシピの生い立ち
友達のお母さんに高校の時に教えてもらいました。今では我が家の家宝レベル。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクを薄くスライス♪
- 2
ニンニクをバターで軽く炒める。バターが完全に溶けてほんのりニンニクの香りがしたらOK
- 3
玉ねぎを入れて、さーっとオリーブオイル。塩コショウ。玉ねぎがあめ色になるまで弱火で炒める。
- 4
焦げないように注意しましょう。
- 5
お湯を入れてコンソメ、塩を入れて、沸騰したら火を止めて、余熱で待ちましょう。食べる前にもう一度味を整えて下さい
- 6
次の日は、、。グラタン皿に厚切りのフランスパン、スープ、スライスチーズと粉チーズをかけてオーブンで焼いてもOK ♡
コツ・ポイント
バターでじっくりあまーく玉ねぎを炒めるイメージ！
鍋が焦げやすいので気をつけて！
味を濃いめに作れば冷凍も可能！残ってしまったら、カレーにしてもマイルド！
フランスパンとチーズでグラタンスープ！
玉ねぎonlyの甘さを楽しめます ♥
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