うちの人気者!コンソメスープ。

・☆tae・・・ @cook_40045294
とっても簡単なコンソメスープ。みじん切りにしたパセリの清涼感がポイント♪
このレシピの生い立ち
娘が離乳食の頃から作っていたコンソメスープ。成長にあわせてこのレシピに。パセリたっぷりがいいんです!
うちの人気者!コンソメスープ。
とっても簡単なコンソメスープ。みじん切りにしたパセリの清涼感がポイント♪
このレシピの生い立ち
娘が離乳食の頃から作っていたコンソメスープ。成長にあわせてこのレシピに。パセリたっぷりがいいんです!
作り方
- 1
玉ねぎと人参は1cm角のさいのめ切り、えのきは2cmの長さに、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋に600ccの水を入れ、えのき以外の1の材料を入れて火にかける。
- 3
煮えてきたら、えのきとコンソメキューブを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
最後に塩で味を整え、コーンとパセリを入れて出来上がり。
- 5
パスタの時とか、重宝します♪
レシピID:18152051 とこのスープが娘のお気に入り!
コツ・ポイント
料理の最初に作って、その他のおかずを作っている最中に煮込めば手間要らず!煮込むほど美味しいです。
新玉ねぎが出回る季節には是非新玉ねぎを使ってみてください。甘みが出て美味しいですよ♪
※パセリのみじん切りは冷凍しておくと便利ですよ。
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