きゅうりとミョウガのピリ辛漬け

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

きゅうりとミョウガの漬物
定番の味とは一線を画す
長ねぎの風味がアクセントに
このレシピの生い立ち
きゅうりレシピ
ミョウガレシピ

きゅうりとミョウガのピリ辛漬け

ゆけり３兄弟's cooksnap of when they made きゅうりとミョウガのピリ辛漬け.
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材料

  1. きゅうり ２本
  2. ミョウガ １〜２本
  3. 長ねぎ １/４本分
  4. 生姜（すりおろし） 小さじ１/２杯
  5. 醤油 大さじ１杯半
  6. 酢 大さじ２杯
  7. 柚子胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにしてから塩揉みして放置

  2. 2

    長ねぎはみじん切り

  3. 3

    ミョウガも細かく刻んでおきます

  4. 4

    きゅうりは絞って長ねぎ、ミョウガと一緒に各種調味料と一緒に密閉袋へ
    そのまま冷蔵庫で２〜３時間漬けておきます

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

・そんなに難しい調理はないです
・柚子胡椒の量はお好みで
・多めに作って作り置きも
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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