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鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ
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鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ-レシピのメイン写真

鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ

ykrmキッチン
ykrmキッチン @cook_40255818

鶏胸肉がパサつかない！コーンを入れたり、パン粉を付けずに焼いて照り焼きにしたりとアレンジできます♪
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材料

  • 鶏胸肉《皮付き》 2枚
  • ☆お酒 大4
  • ☆砂糖 小1
  • ☆塩胡椒 少々《強め》
  • はんぺん 1枚
  • マヨネーズ 大4
  • 片栗粉 大4
  • とろけるチーズ いっぱい
  • パン粉《生パン粉オススメ》 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は半解凍で1枚半は5mm角で刻んで、半分は粘りが出るまで叩いて☆を揉み込んでおく。

    • 鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ作り方1写真
  2. 2

    はんぺんは袋ごと潰しておく。

    • 鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ作り方2写真
  3. 3

    はんぺんとパン粉以外の材料を鶏肉に入れてよく混ぜる。まとまりが悪ければ片栗粉を追加する。

    • 鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ作り方3写真
  4. 4

    丸く成形して、パン粉をつけて高めの温度で油で揚げる。チーズが焦げやすいので気を付ける。

    • 鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ作り方4写真
  5. 5

    手とスプーンに水をつけながら成形するとキレイにできます。

    • 鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ作り方5写真
  6. 6

    お好みでケチャップをつけてください♪

    • 鶏胸肉とはんぺんのチーズフライ作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉はしっかりつける！

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ykrmキッチン
ykrmキッチン @cook_40255818
2016/03/04 03:59に公開

このレシピのキーワード

フライ 片栗粉 はんぺん 酒 チーズ 鶏胸肉

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