アジをおろしたあとのアラで美味しい吸い物にしました鍋に水とあらを入れて火にかける。
このレシピの生い立ち
アジのあらからは、いい出汁が出るので、生のアジを買うときは、あえて自分でおろすようにして、吸い物にしています。