材料2つとろ～り簡単♡キャラメルクリーム
satorisu @cook_40055722
とろ～り美味しい♡
作っておくと色々応用可能で便利なキャラメルクリームです♪
ケーキや生クリームにも混ぜて是非♡
このレシピの生い立ち
ロールケーキの生地やクリームに使用したくて作りました♡
そのままアイスやトーストにかけても美味しいです♪
材料2つとろ～り簡単♡キャラメルクリーム
とろ～り美味しい♡
作っておくと色々応用可能で便利なキャラメルクリームです♪
ケーキや生クリームにも混ぜて是非♡
このレシピの生い立ち
ロールケーキの生地やクリームに使用したくて作りました♡
そのままアイスやトーストにかけても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームを沸かします。
-
- 2
鍋にグラニュー糖の１／３を入れ周りが色づいたら、もう１／３加え鍋をゆらしながら焦げないように色を全体につけます。
-
- 3
この写真の状態で残りの最後の１／３のグラニュー糖を入れグラニュー糖をしっかり溶かします。
＊グラニュー糖は３回に分けて＊ -
- 4
３が写真のように焦げた色にならないようカラメルを作ったら・・・。
-
- 5
４に１を少しずつ加えその都度混ぜます。固まりやすいので、よく混ぜましょう。
-
- 6
５をお好みの保存容器に入れて保存してくださいね。
-
- 7
ふんわり濃厚♡キャラメルロールケーキです。
レシピID : 19562758 -
コツ・ポイント
グラニュー糖をカラメル化させるときは絶対にかき混ぜないで、鍋をゆすったり火から下ろしたりして色づけてくださいね。
つくれぽ
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