豚の生姜焼き☆中華風味

豚の生姜焼き☆中華風味-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き☆中華風味

シシュポス @cook_40054014

何時もの生姜焼きにオイスターソースを加えて中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
豚肉を焼き始めてから・・・・合わせ調味料を作り出したら、醤油が少ししかない！と気が付きオイスターソースを足してみました。

当初レシピを上げるつもりでは無かったので、調理写真が途中からです。<(_ _)>

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豚肉を焼き始めてから・・・・合わせ調味料を作り出したら、醤油が少ししかない！と気が付きオイスターソースを足してみました。

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シシュポス @cook_40054014

何時もの生姜焼きにオイスターソースを加えて中華風にしてみました。
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豚肉を焼き始めてから・・・・合わせ調味料を作り出したら、醤油が少ししかない！と気が付きオイスターソースを足してみました。

当初レシピを上げるつもりでは無かったので、調理写真が途中からです。<(_ _)>

何時もの生姜焼きにオイスターソースを加えて中華風にしてみました。
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豚肉を焼き始めてから・・・・合わせ調味料を作り出したら、醤油が少ししかない！と気が付きオイスターソースを足してみました。

当初レシピを上げるつもりでは無かったので、調理写真が途中からです。<(_ _)>

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材料

2～3人分

豚こま肉 150～200グラム
玉ねぎ（大） 1/2個
にんじん（中） 1本
赤ワイン適量
ごま油(炒め用) 適量
調味料
醤油大さじ1・1/2
酒大さじ2
みりん大さじ2
オイスターソース大さじ1
砂糖小さじ1
粗びき黒コショウ適量（多め）
生姜(チューブ) ３～５センチ
仕上げに
白いりごま適量

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作り方

1

タマネギは櫛切りにし、にんじんは食べやすく火の通り安い厚さ（２ミリ位）に切ります。
豚肉は赤ワインに漬けておきます。
2
フライパンにごま油をひき、中火の弱火で豚肉と野菜を炒めます。
3
焼いている間に合わせ調味料を混ぜます。
（フライパンは弱火なので焦げる事は無いと思います。時々混ぜて下さい。）
4
豚肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて、中火に変えタレが半分位になるまで炒めます。
5
盛り付けて、いりごまを指で軽く潰しながらかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

弱めの火で炒めれば固くしまってしまうこ事は無いです。

胡椒はお好みで増やして下さい。

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シシュポス @cook_40054014

2016/01/23 05:08に公開

きままな夫婦二人暮らし♪仕事に料理に、ときどき旅行！普通の家庭料理です。気が付かないうちに野菜を沢山摂れるようなメニューを心がけています。

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このレシピのキーワード

しょうが焼きにんじん酒豚こま玉ねぎ赤ワインしょうが

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