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なんちゃって　海老しんじょう
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なんちゃって　海老しんじょう-レシピのメイン写真

なんちゃって　海老しんじょう

mikasama67
mikasama67 @cook_40093413

和風の小洒落た一品です。
このレシピの生い立ち
はんぺんを使った簡単な海老しんじょうを１度作ってみたくて色んなレシピの簡単なとこ取りしてみました。

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材料

  • 白はんぺん 一枚
  • *卵 １個
  • *片栗粉 大さじ１〜２
  • *塩 小さじ1/4弱
  • 海老（むきえび） １５０㌘〜
  • 餡
  • 水 ２００しcc
  • 汁の素 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 本だし 適量
  • アスパラ、エンドウ、菜の花等 人数分
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作り方

  1. 1

    海老は下処理をして適当に切る。はんぺんはボールにいれ手で潰し*を入れ混ぜながら更に潰す。袋でやっても。

  2. 2

    １に海老も混ぜる。耐熱容器にラップをしその中にタネを入れラップを閉じ、熱が通って固まるまでレンチでチンする　

    • なんちゃって　海老しんじょう作り方2写真
  3. 3

    ２を適当な大きさに切り餡をかける。レンチンした緑の野菜も添えると綺麗

    • なんちゃって　海老しんじょう作り方3写真
  4. 4

    餡は和風味で好みの汁の素で好みの味にして水溶き片栗粉でとろみを付ける。緑の野菜をレンチンし３に添える

    • なんちゃって　海老しんじょう作り方4写真

コツ・ポイント

手順１でよく混ぜ、手順２でしっかり熱を通す事くらいです。

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mikasama67
mikasama67 @cook_40093413
2019/05/11 00:51に公開

このレシピのキーワード

えびしんじょ エビ 片栗粉 菜の花 アスパラ 剥きエビ 卵 エンドウ

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