牡蠣と春野菜のごま豆乳鍋
北の大地おすすめ春鍋 @cook_40258304
ごま豆乳スープと牡蠣のクリーミーな組み合わせが最高なあったかお鍋♪やわらかい春野菜も味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
ミルキーな風味の牡蠣と、「ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート」の相性がぴったり！まろやかでコクのあるスープによく合う、じゃがいもやキャベツを具材に加えてお鍋に仕立てました♪牡蠣のうまみあふれるお鍋を、〆までたっぷり味わってください！
アプリでひらく作り方
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今回は「ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート」を使います。
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牡蠣は水でサッと洗う。じゃがいも、にんじんは1cm幅の輪切りにする。その他の具材は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に「ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート」を入れて煮立て、じゃがいも、にんじんを加える。
- 4
じゃがいも、にんじんに火が通ったら野菜類を入れ、火が通ったら牡蠣を加えて煮込む。
コツ・ポイント
牡蠣は煮すぎると味が落ちてしまうので、火が通ったら早めにお召し上がりください。〆には、太めの中華麺がオススメ！牡蠣のうまみと、ごま豆乳スープのコクが麺に絡んでたまらない味わいに仕上ります♪
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