ゆで卵を作ります。固さはお好みで。
ジャガイモは一口大に切り水にさらした後茹でて粉吹き芋に。

粗くつぶしゆで卵とデルモンテ「クッキングトマト•ソース」を混ぜます。

豚肉に軽く塩コショウをし、2枚の間にポテサラを挟みます。

フライパンにオリーブオイル大1を熱し、両面こんがり焼いて取り出します。

小さくきると食べづらいので半分くらいに切って盛り付けます。

お好みでクッキングトマト・ソースをかけて召し上がれ。