野菜をみじん切りにしてフライパンに入れていきます。(玉ねぎ、人参皮付き、ピーマン、紫キャベツ)

野菜が少ししんなりしてきたら水を入れて、コンソメ素を入れて水分が飛ぶまで煮ます。

お好みの食感まで野菜が柔らかくなり水分が飛んだら、ハム、塩、お好みでこしょうを入れて炒めます。

ご飯を入れて、お好みの量ケチャップを入れて良く混ぜ炒めます。薄味でこどもに取り分けてから大人味にしても◎！

フライパンが温まったら卵を流し込み、お好きな固さになるまで火を通します。(こちらは大人用です。)

こちらは子供用です。溶き卵に少しマヨネーズを入れて焼くと両面焼きでもふんわり仕上がり、こどもでも食べやすいです。

ケチャップライスの上に卵をのせ、ケチャップやデミグラスソースなど…お好きなオムライスの味にして完成です。