レシピの砂糖の量だとかなり甘さ控えめです。混ぜながら味見をして調整してください。材料の×3は1色分×3色です。

以下3色共通。牛乳とヨーグルト75ccずつと、ゼラチン4.5gが共通材料です。1色ずつ作ります。

板ゼラチンの場合は適量の水につけて柔らかくなるまでふやかす。粉ゼラチンの場合は大さじ2程度の水でふやかす。

75ccの牛乳をレンジに1分ほどかける。沸騰の手前まで。温めた牛乳にゼラチンを入れて良く混ぜ溶かす。

ヨーグルト75ccを入れて良く混ぜる。ここまで各色共通。

ピンクの層はいちごジャムを入れて混ぜる。甘さと色を見ながら量は加減する。味と色が好みになったらタッパーなどに入れる。

タッパーに入れる前に氷水につけて混ぜながら冷やし、とろみがつくまで冷やすといちごジャムが沈殿しにくくなります。

タッパーに蓋をして冷凍庫で急冷する。

白の層を作る。ヨーグルトまで混ぜたら砂糖を小さじ1〜好みの量入れて良く混ぜ溶かす。温かさを感じないくらいまで冷やす。

ピンクの層に重ねて流し、もう一度冷凍庫で冷やして固める。1色ずつ固めながら作らないと色が混ざってしまうので注意。

緑の層を作る。ヨーグルトまで入れたところに抹茶とお砂糖を入れて良く混ぜる。色と味を好みで調整してください。