東村山産 さつま芋鶏肉のクリームグラタン
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
さつま芋の甘さと手作りホワイトソースがマッチ！
このレシピの生い立ち
女の子の好きなさつま芋の甘さをいかしたグラタンにしてみました。
東村山産 さつま芋鶏肉のクリームグラタン
さつま芋の甘さと手作りホワイトソースがマッチ！
このレシピの生い立ち
女の子の好きなさつま芋の甘さをいかしたグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度に予熱する。
- 2
玉ねぎは1.5cmの色紙切りにする。パセリはよく洗いみじん切りにし、チーズと混ぜておく。
- 3
さつま芋は、皮をむき1.5cm角に切り茹でておく。
- 4
ホワイトルーを作る。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め次に玉ねぎを入れてよく炒める。
- 6
コーン、マッシュルームも入れて、水を加えて煮る。火が通ってきたら味付けする。
- 7
ホワイトルー、さつま芋も入れて煮る。最近に生クリームも入れる。
- 8
カップに入れ、ピザチーズとパセリを乗せ180度のオーブンで18分くらい焼く。
コツ・ポイント
さつま芋は、茹でたら、具と軽く混ぜてホワイトルーをのせると形も崩れないで美味しくできあがります。
つくれぽ
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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