日向夏丸ごと1個入ったチーズパウンド
Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079
宮崎特産日向夏、皮まで全部丸ごと1個ケーキに入れたら、風味を逃がしません(^o^)v
このレシピの生い立ち
日向夏は通常、黄色い皮を剥いて、白い皮のところから中身までを食べますが、どうせなら黄色い皮も美味しく食べられるお菓子にしました。
日向夏丸ごと1個入ったチーズパウンド
宮崎特産日向夏、皮まで全部丸ごと1個ケーキに入れたら、風味を逃がしません(^o^)v
このレシピの生い立ち
日向夏は通常、黄色い皮を剥いて、白い皮のところから中身までを食べますが、どうせなら黄色い皮も美味しく食べられるお菓子にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
日向夏の黄色い皮は
薄く剥き、みじん切りする。
ボウルで○印の材料と一緒によく混ぜる。 -
- 2
黄色い皮を剥いた後の日向夏は半分に切り（種があれば取る）、１のボウルに果汁を少し絞ってから、１cm角に刻む。
-
- 3
合わせてふるった◎を数回にわけてボウルに加え、さっくり混ぜる。
●と２の刻んだ日向夏も加えてサッと混ぜる。 -
- 4
パウンド型に薄く油（分量外）を塗り、３の生地を流し入れる。
粉チーズをふって、型を軽く落として空気を抜く。 -
- 5
１７０℃に温めたオーブンで４５分程焼き、中心に竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
果実を刻む前に、果汁を絞っておくと刻みやすいし、果汁の無駄も出ません。
焼き上がったら、少し冷まして型から出してください。
つくれぽ
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