
保育園給食レシピ!筑前煮
保育園の給食レシピです。
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保育園の給食室から教わったレシピです。
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鳥もも肉、ちくわ、じゃがいも、人参、ごぼう、しめじ、蓮根、筍を一口大の乱切りにする。
板こんにゃくも一口大の乱切りにし、下茹でする。
鍋に油を熱し鶏肉を炒めてから、固い野菜から順に炒めて出汁で煮る。調味料を入れて煮込み味を整える。
器に盛り、茹でたさやえんどうを散らして出来上がり!
保育園の味付けなので薄味です。
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