丸ごと玉ねぎの肉詰めポトフ
SHIORINGO☆ @cook_40094470
とにかく丸ごと玉ねぎを使ってみたかったので考案しました！贅沢な一品です★かぶりつきたいがために思い浮かびました
このレシピの生い立ち
小さい時によく宣伝で丸ごと玉ねぎを煮込んでいるのを見ていて甘くて美味しそうだなぁって思っていました。だからそれをアレンジして丸ごと玉ねぎの中に鶏ひき肉を詰めて爆弾ポトフにしてみました、ボリューミーな一品です
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももひき肉にれんこんと片栗粉をいれまぜる。塩胡椒して、再びまぜる。
- 2
玉ねぎですが、切り込みを入れて一枚一枚剥がします、それを真ん中で切ります
※丸く取れず割れちゃうから。あえて、切ります -
- 3
鶏ももひき肉を詰めていきます。詰めたら切った同士くっつけます。
-
- 4
一回油で焼きます。両面焼きます。崩れやすいからそーっとひっくり返しましょう
-
- 5
鍋に水、コンソメ、余った真ん中の玉ねぎ芯の部分わスライスにして、人参、ベーコンをいれます。月桂樹の葉もいれます
- 6
沸騰したら、そーっと入れてください。
-
- 7
入れたら触らないようにしましょう、型崩れして崩れやすくなります。余熱でそのまま置いておくと味がしみこみます
コツ・ポイント
形が崩れやすいので肉でしっかり固定してください！ポトフにしなくても、焼いてそのままポン酢でも召し上がれます
リアクション
レシピ作者
☆夏野菜ズッキーニカレー人気です☆沢山のつくレポありがとうございます・時短レシピをメインに多いです更新はゆっくりになります宜しくお願いします★★レシピブログ:Noel☆★学研から発行予定のムック本（過去）「保存版 レシピブログで人気の最強10分おかず」雑誌掲載しました〜絹ごし豆腐のキムチ和え〜〜めかじきのパプリカ乗せチーズ焼き〜
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