オクラは水洗いして、塩でこすりあわせる。そのまま沸騰したお湯て、色が鮮やかになるまて数分ゆでる。

ゆでたら、オクラを取りだし、食べやすい大きさに切る。

オクラをゆでたお湯て、海老もゆでる。
今回は冷凍の海老を使いました。
色がかわって、火が通っていればok。

ごまをすり、器へ入れる。マヨネーズ、ポン酢を混ぜておく。

ゆでたオクラ、海老、刻んだ大葉をあえれば完成！