炊飯器とHM！くるみとレーズンのケーキ
やま☆☆ @cook_40062136
とっても美味しいくるみとレーズンのケーキがHMと炊飯器を使って超簡単☆くるみが香ばしくってレーズンにはお酒の香り！
このレシピの生い立ち
くるみのケーキが食べたくて、レーズンとの合わせ技でとっても美味しくできました！
HMと炊飯器は相性が良いのでお薦めです☆
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- 1
※のレーズンとブランデー、水を合わせて10分ほどつけ、レーズンを柔らかくします
- 2
くるみはオーブントースターで、3分ほど再ローストすると香ばしくなります
再ローストは省略しても大丈夫です -
- 3
△の材料を耐熱の容器に入れ、レンジで30秒から1分加熱してマーガリンを溶かします
- 4
◇の材料を泡だて器で良く混ぜます
ホットケーキミックスなんで一緒に混ぜても大丈夫です
さらに3を加えて良く混ぜます -
- 5
4に1のレーズンを水分ごと入れ混ぜ、さらに2のくるみも混ぜて、炊飯器の内釜に入れます
-
- 6
炊飯モードで普通に炊きあがったら、竹串で火の通りを確認します生焼けだったら再度スイッチを入れて5分後にまた確認しましょう
-
- 7
焼けたら内釜にお皿をかぶせ、写真のようにひっくり返して取り出します
-
- 8
内釜を外せば、美味しいそうな焼き色で完成です☆
-
- 9
カットすると中から胡桃のいい香りがして食欲をそそります
-
コツ・ポイント
コツは2の工程で胡桃を再ローストして香ばしくするぐらいで、後はHMと炊飯器が美味しくしてくれるところがこのレシピのいいところです☆
炊きあがりの竹串での確認は必ずやってください
もし切ってみて生焼けだったら、レンジにかければ修復可能です^^
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