キャベツのゆかり和え
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:41kcal 塩分:0g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
令和元年 旬の野菜レシピ＜春・夏版＞に掲載したレシピです。
キャベツのゆかり和え
【1人あたりの栄養価】エネルギー:41kcal 塩分:0g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
令和元年 旬の野菜レシピ＜春・夏版＞に掲載したレシピです。
作り方
- 1
キャベツ、にんじんは千切りにし、電子レンジ（600W)で1分半加熱する。切干大根は水で戻し、食べやすい長さに切る。
- 2
１に★を和える。
コツ・ポイント
キャベツをシャキッと歯ごたえ良くしたいときは、芯を自分のほうに向け、繊維に沿って縦に包丁を入れます。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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