簡単♬じゃがいもと玉ねぎ きのこの味噌汁
331ミミイ @331_mimii_
ホクホクのじゃがいもに、玉ねぎの旨味ときのこのダシが美味しいお味噌汁です(*^^*)♡
具沢山で、食べる一品になります♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁が好きなのですが、具材が足りなかったので、きのこでかさ増し、具沢山お味噌汁にしました(*´∇｀*)♡
簡単♬じゃがいもと玉ねぎ きのこの味噌汁
ホクホクのじゃがいもに、玉ねぎの旨味ときのこのダシが美味しいお味噌汁です(*^^*)♡
具沢山で、食べる一品になります♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁が好きなのですが、具材が足りなかったので、きのこでかさ増し、具沢山お味噌汁にしました(*´∇｀*)♡
作り方
- 1
人参はいちょう切りにして、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
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- 2
エリンギはスライスし、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 3
じゃがいもは一口大の乱切りにし、水につけてアクをとる。(10分ほど)
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- 4
鍋に水とだしの素を入れて、火にかける。
- 5
沸騰したら、具材を入れて煮立てる。
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- 6
蓋をして弱火にし、20～25分煮る。
- 7
最後に、味をみながら味噌を溶かす。
＊味噌は濃いめが美味しいです(^^)
-
- 8
＊きのこは、他にも椎茸やえのきを入れても美味しいです｡
＊写真は、仕上げにネギを乗せました(･ᴗ･)♬
コツ・ポイント
玉ねぎは、よく煮ると甘味が出て美味しいです♪
じゃがいもの煮崩れが気になる場合は、煮おわる10～15分前に、じゃがいもだけ後から入れて下さい＊ﾟ
味噌はお好みのものでOKですが、赤味噌か合わせ味噌の方が、味がしっかり決まります(^^)
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＊じゃがいもと玉ねぎのみそ汁＊ ＊じゃがいもと玉ねぎのみそ汁＊
じゃがいもと玉ねぎの甘みがとても美味しいみそ汁です。「じゃがいも味噌汁」の人気検索でトップ10入り 皆様本当に感謝です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705581
