超絶簡単トマトとチキンのアヒージョ
かやこ黒真珠 @cook_40104996
色合いも綺麗でトマトでさっぱり、鶏肉で食べ応え抜群の一品です☆キノコはマッシュルームを使っていますがエリンギ等お好みで！
このレシピの生い立ち
トマトとバジルのアヒージョをお店で食べて本当に美味しくて感動しました！
が、アヒージョ大好き主人ですがさすがにさっぱり過ぎるかなと鶏もも肉追加しました。
ワインやビールが止まらない休日ランチにピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、トマト、鶏もも、ブロッコリーは一口大に、マッシュルームは1/2に切っておく
- 2
スキレット鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける(弱火)
- 3
にんにくの香りが出たら塩をいれ鶏肉を入れて鶏肉に火が通ってきたら残りの具材をいれる。油から出ている所はたまにくるくると！
- 4
全体的に火がとおったらできあがり(*‘ω‘ *)
コツ・ポイント
鶏肉はよく火を通すため&バゲットに乗せて食べるので、小さめの一口大で！スーパーの親子丼用鶏肉は便利です。
塩の分量はスキレット鍋の大きさによりますが味見しながらお好みの分量で！
揚げる訳ではないのでとにかく弱火でコトコト煮る！
似たレシピ
-
-
香り広がる♪ハーブチキンのアヒージョ☆ 香り広がる♪ハーブチキンのアヒージョ☆
しっかり味の染みた鶏肉と、香り豊かなマッシュルーム、甘みと旨味たっぷりのトマトが相性抜群☆おつまみにもぴったりです♪
-
-
-
-
-
-
-
止まらない！フライパンで簡単アヒージョ♪ 止まらない！フライパンで簡単アヒージョ♪
バルで食べてマッシュルームのアヒージョにはまりました！次はガーリックトーストも一緒に！まだまだ試行錯誤中です、、、。
ぽむまりん -
-
チキンとマッシュルームのアヒージョ チキンとマッシュルームのアヒージョ
オリーブ油とにんにくだけで煮るアヒージョの定番食材マッシュルームと鶏肉を両方入れ９分煮て塩コショウするだけで美味に！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705701
