鶏ももカレー唐揚げの茄子トマトピザ
唐揚げで作る低糖質ピザです。
バターで揚げ焼きした鶏もものカレー唐揚げをピザ生地代わりに。
糖質制限さんにも安心。
このレシピの生い立ち
ケン○ッキーのCHIZZA風。
本物は食べた事ありませんが唐揚げのピザは糖質制限向けで大好き。
今回は多めのバターで揚げ焼きにしています。
鶏ももカレー唐揚げの茄子トマトピザ
唐揚げで作る低糖質ピザです。
バターで揚げ焼きした鶏もものカレー唐揚げをピザ生地代わりに。
糖質制限さんにも安心。
このレシピの生い立ち
ケン○ッキーのCHIZZA風。
本物は食べた事ありませんが唐揚げのピザは糖質制限向けで大好き。
今回は多めのバターで揚げ焼きにしています。
作り方
- 1
鶏もも肉は両面に塩を揉み込み1〜2時間室温に置きます。
-
- 2
厚みに包丁を入れ開きます。
-
- 3
酒を振って卵を加えて絡ませます。
-
- 4
ボウルに☆をいれよく混ぜます。
-
- 5
汁気を切ったもも肉を入れ粉をまぶしつけます。
-
- 6
フライパンを熱してバターを溶かします。
-
- 7
鶏肉を皮目下で広げ入れ、中火で焼きます。
-
- 8
こんがり焼き色が付いたら裏返し、裏も焼きます。
-
- 9
蓋をして弱火にし、中まで火を入れます。
焼き始めてからトータルで12〜3分。 -
- 10
トマト、茄子は薄切りします。
茄子は切り口に塩を振ります。 -
- 11
トースターのトレーにオーブンシートを敷いてもも肉を取り出してのせます。
茄子、トマトを並べます。 -
- 12
モッツァレラチーズをちりばめ、トースター1300wで15〜20分焼きます。
-
- 13
焦げ色が付いたら出来上がり。
-
- 14
みじん切りしたパセリを散らして胡椒をガリガリ。
バジルの葉を添えます。 -
- 15
付け合わせはパクチー、イチジク。
アボカドローズの作り方は ID:20090485 - 16
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コツ・ポイント
ガラムマサラなしでも。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/08/28/193919
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