胡瓜をたのしむ和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
キュウリの食感をたのしむ和トースト。塩昆布＆花かつおに大葉・胡麻を合わせて風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
キュウリの食感をたのしめる和トーストを作りました。庭で沢山収穫したキュウリの消費に。
胡瓜をたのしむ和トースト
キュウリの食感をたのしむ和トースト。塩昆布＆花かつおに大葉・胡麻を合わせて風味よく仕上げました。
このレシピの生い立ち
キュウリの食感をたのしめる和トーストを作りました。庭で沢山収穫したキュウリの消費に。
作り方
- 1
キュウリは塩をまぶしてすり込み、水で洗い流す。
- 2
１の胡瓜を5ミリ厚み程度の斜め薄切りにする（輪切りでもよい）。
- 3
パンに花かつおを乗せて均一になるように広げる。
-
- 4
キュウリを乗せて軽く塩をふる（塩の使い過ぎに注意✰）。
-
- 5
ピザ用チーズと塩昆布を乗せる。
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- 6
マヨネーズを絞ってゴマ油を回しかけごまを散らして色よくトーストする。
-
- 7
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
キュウリは5ミリ～8ミリ厚みが食感が良くて美味しいと思います。
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