野菜たっぷり！ミネストローネ
たちばな農園 @cook_40165100
水を使わないので、トマトから出る旨味がぎゅっと凝縮したスープです。野菜たっぷり、とろっとしたミネストローネになりました。
このレシピの生い立ち
tysちぐすまでご紹介させて頂いたレシピです。
野菜たっぷり！ミネストローネ
水を使わないので、トマトから出る旨味がぎゅっと凝縮したスープです。野菜たっぷり、とろっとしたミネストローネになりました。
このレシピの生い立ち
tysちぐすまでご紹介させて頂いたレシピです。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、他の具材は１cmの角切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを炒め、香りがでたらトマト以外の具材を入れ炒める。
- 3
少し火が通ってきたら、トマトを入れ、コンソメ、塩こしょうで味を整える 。
コツ・ポイント
トマトを加えて５分ほどで完成するので、他の野菜は固さをみてお好みにあわせてください。ウインナーの代わりにベーコンでも、トマトとWの旨味が相乗効果で美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705970
