ゼラチンを水大さじ2でふやかす。

マンゴーを裏ごしする。シロップを加える。計量カップで１カップにする。汁が足りなかったり、味見をして甘過ぎたら水を加える。

プリンカップに、プリンの素の付属品,カラメルを入れる。
加えなくても大丈夫です。

小鍋に溶いた卵、牛乳、豆乳、マンゴー、プリンの素を入れ､良くかき混ぜる。

混ぜながら、沸騰直前で火を止める。
ゼラチンを入れて溶かす。(少し、とろみがつく。)

器に入れる。
冷凍で固める。