きのこと豚肉のトマト風味マリネ

きのこは株元を切り落とし、お好みの長さにカットまたは小房に分ける。豚肉は食べやすい大きさに切る。バジルは手で粗めにちぎる

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めたら、きのこを加えて炒める。

ボウルにオリーブオイル、トマトケチャップ、トマトジュース、塩を入れてよく混ぜたら②を加えて全体をさっくり混ぜる。

冷蔵庫で冷やしてバジルの葉を加えて器に盛り付ける。