まるで料亭の一品☆ふき味噌マヨ魚田！
アタック№１ @cook_40193553
ふき味噌はご飯のお供だけではもったいない☆簡単でおいしい！お弁当にも！
料亭の一品にもなれそうな魚の田楽です。
このレシピの生い立ち
畑のふきのとうが豊作で、ふき味噌の瓶詰がたくさんできました。そこで、ふき味噌と旬の魚の鰆を使った一品を考えてみました。
まるで料亭の一品☆ふき味噌マヨ魚田！
ふき味噌はご飯のお供だけではもったいない☆簡単でおいしい！お弁当にも！
料亭の一品にもなれそうな魚の田楽です。
このレシピの生い立ち
畑のふきのとうが豊作で、ふき味噌の瓶詰がたくさんできました。そこで、ふき味噌と旬の魚の鰆を使った一品を考えてみました。
作り方
- 1
魚に酒と塩を振ってしばらく置く。
（二つに切って間の骨を取ると食べやすくなりますが、そのままでもokです） -
- 2
ふき味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる。
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- 3
グリルにくっつかないホイルを敷き、魚を置く。（こうすると魚が網にくっつくことなく、後の掃除も楽です）
-
- 4
グリルのオートキーの場合は、切り身の弱めを選択して焼く。（オートキーがない場合は、控えめに焼く）
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- 5
焦げ目があまりつかない程度に焼けたら、ふき味噌マヨネーズをのせて、さらに2分位少し焦げ目がつくまで焼く。
-
- 6
ふきみそは、レシピID:19750903をご覧ください
-
- 7
鶏ささ身でも、美味しくできます！
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- 8
さらに、梅肉を乗せてみました、これまた美味！
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コツ・ポイント
味噌をのせるのは、魚田の場合本来は皮側ですが、皮の方でも身の方でもお好みでどうぞ。
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お弁当のもう一品で、大助かりのちくわ。だんだん飽きてきたらマヨネーズを加えて味を変えてみよう♪ 簡単だから、おつまみにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19708355
