粉物をスケールの上で計りながら、大きめのボウルに入れて、フォークでシャカシャカ混ぜます。

ココナッツオイルをレンチンして溶かします。30秒くらいでした。

スケールの上で、小さめのボウルに粉物以外を入れて、フォークでよく混ぜます。

粉物の入った大きいボウルに、3の液体を投入。フォークでさっくり混ぜます。混ぜすぎないこと。ダマok.

フライパンは常に弱火で。
おたま一杯ぶんのタネをフライパンに落とします。
3分焼きます。

裏返して3分焼きます。

二枚目焼く前は、油を敷かず濡れたタオルを数秒のせます。

繰り返し全部焼いたら出来上がり。