夏に食べたい!柚子コショウ肉じゃが

Agua−aqui
Agua−aqui @cook_40095079

夏だからこそ食べたくなる、爽やか肉じゃが
!(^^)!
このレシピの生い立ち
煮るだけなので、作業が楽チン!
夏に食べたくなる味付けと材料で作りました。

夏に食べたい!柚子コショウ肉じゃが

夏だからこそ食べたくなる、爽やか肉じゃが
!(^^)!
このレシピの生い立ち
煮るだけなので、作業が楽チン!
夏に食べたくなる味付けと材料で作りました。

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材料

3人分
  1. じゃがいも(一口大に切り水にさらす) 3個
  2. 玉ねぎ(6mm幅の薄切り) 1.5個
  3. ゆで卵 3個
  4. 豚肉薄切り肉(5cm幅に切る) 150g
  5. ズッキーニ(6mm幅の輪切り) 1本
  6. ●白だし 大さじ5
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. 柚子コショウ 小さじ1

作り方

  1. 1

    水2カップと●を入れた鍋に○の具材を入れ、落としぶたをして火にかける。
    煮立ったら中火にし20分程たまに混ぜながら煮る。

  2. 2

    煮汁が半量になったら、ズッキーニと柚子コショウを加えて落しぶたをし、火を弱める。

  3. 3

    途中1度混ぜ、15~20分程してズッキーニが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    あまったら、カレー粉を加えてアレンジしても◎

コツ・ポイント

野菜は小さめに切ると、早く味も染み込みます。
熱々じゃなくても、美味しいです。
落としぶたには、アク取りシートやアルミホイルを使うと便利です。

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ホームパーティとお酒が大好きな主婦です(^o^)丿たまに行く海外旅行で食べた料理を、身近にある材料で私なりに再現してみたり、他の国の料理と合わせたりするアレンジ料理が趣味です。
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