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味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮
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味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮-レシピのメイン写真

味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

なすを細切りにして炒め煮にしました。甘めの味付けがお酒によく合います
このレシピの生い立ち
ささっと作れるおつまみを考えました

なすを細切りにして炒め煮にしました。甘めの味付けがお酒によく合います
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味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

なすを細切りにして炒め煮にしました。甘めの味付けがお酒によく合います
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材料

一皿分
  • なす 4〜5本くらい
  • ごま油 大さじ1
  • ☆麺つゆ濃縮3倍 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    今回のなすは
    小さく細かったので
    たくさん使いました

    4〜5本くらいが
    いいかな

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    縦に切り
    同じくらいの厚みに
    縦長に切ります

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    ナスを加えます

    適当に焼き色が付いて
    しんなりなるまで
    7〜8分
    表裏に返しながら焼きます

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    こんな感じになればOK

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方6写真
  7. 7

    ☆の調味料を加えて

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方7写真
  8. 8

    2分ほど
    炒めて煮からめます

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り
    完成〜

    • 味しみしみで甘うま☆ナスの炒め煮作り方9写真

コツ・ポイント

なすの分量は
フライパンに重ならないように並ぶくらいが
ちょうどいい分量です

夏場は冷やしても美味

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
2017/09/01 00:38に公開
美味しいもの大好きお酒大好き49歳からの正社員スタートですしばらくレシピ公開やレポをお休みしていましたが離婚し子供らと4人暮らしになりもうすぐ2年これからまたちょいちょい投稿して行こうと思います〜(ノ˶>ᗜ​<˵)ノわ〜いわ〜い
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炒め煮 なす

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