水を鍋に沸かし始める。

白菜を一センチ幅くらいにざく切りし、鍋にいれていく。

白菜が煮えてきたら、蟹カマを入れて、鶏ガラスープのもとをいれる

溶いた卵を回しいれ、
胡椒、花椒塩をいれ味を見て出来上がり。