アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は長さ4cm幅5mm程度に切り、酒しょうゆ、ごま油各大さじ1/2を加えてからめる。
- 2
にんじん、きゅうり、じゃがいもは、スライサーで、幅5mmに。塩少々を振って軽く揉み、水気を絞る、
- 3
フライパンにごま油を中火で熱して、にんじんを炒め、油がまわったら大きめのボウルに移す。
- 4
フライパンにごま油を足し、じゃがいも、きゃうりも同様に炒め、同じボウルに入れる
- 5
フライパンにごま油を足して、1の牛肉を炒め、色が変わったら4のボウルに移し、にんにくドレッシングの材料を加えてあえる。
- 6
器に盛り、ごまをふる
コツ・ポイント
スライサーでやるのが楽です。
しいたけがなかったので、入れてませんが、しいたけも入れて方がより韓国風かなと。
じゃがいもは新じゃがで小さかったので4個でしたが、普通のだったら、2個ぐらい？にんじんやきゅうりの量と合わせるとよいかと思います。
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