海老のかぶら蒸し！
お母さんの伝来の味です！
このレシピの生い立ち
お母さんの美味しい味です！
アプリでひらく作り方
- 1
人参をほそぎりにするそしてゆでる。
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- 2
出し汁をつくる
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- 3
しめじをさく
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- 4
かぶをあつめにむく！
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- 5
かぶをすりおろす
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- 6
ザルにあげて、しぜんにみずけをきる
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- 7
泡立てた卵白に、人参としめじをいれるさっくりとませる
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- 8
すりおろしたかぶに、片栗粉をくわえる
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- 9
かぶに、卵白にくわえた、人参としめじもまぜてあるのでさっくりまぜる！
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- 10
ゆでた海老をなかにいれ、かぶなどをのせて、もる
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- 11
たれをつくる！Aを全部いれ、火にかけにたったら、Bをくわえてとろみをつける
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- 12
蒸し鍋に器をいれ、蒸す！8分蒸す！
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- 13
三葉をゆでる
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- 14
三葉粥であがたらのせててきあがり！
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コツ・ポイント
かぶは、あつめにむく
つくれぽ
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