生ハム入キャベツステーキ ペッパーソース
ゆうりKitchen @cook_40133352
切り落とし生ハムとじっくり焼いて甘みを出したキャベツ。ピリッと辛いペッパーソースで！白ワインで週末のおもてなしメニュー
このレシピの生い立ち
ワインに合うインパクトのある料理を作りたかったので。
生ハム入キャベツステーキ ペッパーソース
切り落とし生ハムとじっくり焼いて甘みを出したキャベツ。ピリッと辛いペッパーソースで！白ワインで週末のおもてなしメニュー
このレシピの生い立ち
ワインに合うインパクトのある料理を作りたかったので。
作り方
- 1
生ﾊﾑと玉ねぎをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れ細かくする。ﾎﾞｳﾙに取り出し、卵とﾊﾟﾝ粉、ﾋﾟｽﾀﾁｵを入れ、混ぜる
- 2
キャベツの葉と葉の間（３か所程度）に①を詰める
- 3
上から塩ｺｼｮｳ、薄力粉を篩う。表面を抑え、粉とｷｬﾍﾞﾂが馴染むようにする。薄力粉は２回篩う
- 4
上からオリーブオイルをまわしかける（スプレーオイルだと綺麗にかけられます）
- 5
１６０℃に温めたオーブンで約３０分。キャベツが柔らかくなるまでじっくりと焼き上げる
- 6
鍋に□の材料を入れ、半分量に煮詰める
- 7
焼けたら、器に取り出し、⑥をかけ、パセリ、ピンクペッパーを飾る
コツ・ポイント
ピスタチオはピーナッツやくるみ、無しでも大丈夫です。生ハムはポロポロするので、つなぎを入れると食べやすくなります。
自宅でお料理教室を行っています♪おもてなし料理中心にレッスンしています。http://ameblo.jp/yuuri-kitchen/https://cookstep.cookpad.com/schools/5474パーティー料理から毎日の食卓料理まで・・家族の笑顔のために、美味しい料理を作っています♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ベジ♪たまごソースのキャベツステーキ ベジ♪たまごソースのキャベツステーキ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞キャベツをカットしてフライパンで焼くだけのキャベツステーキをご紹介します。
-
キャベツステーキ ガーリックベーコン キャベツステーキ ガーリックベーコン
簡単！じっくり焼いて甘味を引き出したキャベツを、ガーリックの香りと旨味たっぷりのバター醤油ソースと一緒に頂きます♡旨♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711506
