海老とブロッコリーのレモンクリームパスタ

uki345
uki345 @cook_40054866

ぷりぷり海老とブロッコリーを爽やかレモン風味のクリームソースに絡めました♬暑い夏でもビタミンCとクエン酸で疲れ知らず!
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのクリームパスタを♬

海老とブロッコリーのレモンクリームパスタ

ぷりぷり海老とブロッコリーを爽やかレモン風味のクリームソースに絡めました♬暑い夏でもビタミンCとクエン酸で疲れ知らず!
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夏にぴったりのクリームパスタを♬

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材料

2人分
  1. 海老 12個
  2. ブロッコリー(1口大) 6個(1/4株)
  3. オリーブ 大1
  4. にんにく(潰す) 1片
  5. ◆バター 10g
  6. 生クリーム(ソースたっぷり) 100cc(200cc)
  7. 豆乳 100cc
  8. レモン 大2
  9. ◆塩胡椒 適宜
  10. 飾り用レモンの輪切り 2枚
  11. お好みのパスタ 180g
  12. パスタを茹でる天然塩 水の10%

作り方

  1. 1

    表示通りにパスタを茹で始める。

  2. 2

    海老は尻尾と殻、背わたがあれば取り除き、さっと茹でる。ブロッコリーは1にくぐらせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら取り出す。

  4. 4

    2の海老とブロッコリーを加熱し、◆を順に加え、味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、レモンをのせたら出来上がり☆

  6. 6

    人気検索1位になりました!感謝☆

コツ・ポイント

ブロッコリー→アスパラガスに置き換えてもOK!

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