豚バラ大根。大根は薄めで時短♪
QuQ_pi @cook_40210134
甘辛でご飯がススム！！ちょっとしょっぱめ。写真は1.5倍の量。覚え書き
このレシピの生い立ち
簡単でご飯がススムおかずが大好きなので作りました。太い大根もあまり好きじゃ無いので薄切りにしたら味がシミシミで美味しい！面倒な方はめんつゆ&砂糖&水でも出来そうですね(^^)
豚バラ大根。大根は薄めで時短♪
甘辛でご飯がススム！！ちょっとしょっぱめ。写真は1.5倍の量。覚え書き
このレシピの生い立ち
簡単でご飯がススムおかずが大好きなので作りました。太い大根もあまり好きじゃ無いので薄切りにしたら味がシミシミで美味しい！面倒な方はめんつゆ&砂糖&水でも出来そうですね(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根をピーラーで皮をむいて0.5mm〜1cm幅に切って、イチョウ切りにする。
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- 2
お肉を大体7cmぐらいの長さで切る。
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- 3
フライパンを熱して豚バラを炒める。（油はひかないで大丈夫）
- 4
火が通ったら大根を入れる。軽く炒めた後に調味料と水を入れて中火で煮詰める。一味は無くても、後からでもok
- 5
煮立ってきたら、お肉だけを別の皿に避けておいて、大根だけを煮詰める。肉が小さく硬くなるのを防ぐ為。
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- 6
水分が少しになってきたら、フライパンにお肉を戻して大根と一緒に煮詰める。
-
コツ・ポイント
大根の染み具合にムラがある時は染みてる大根も肉と同じく避けておいてください。面倒ですが肉をよけると水も飛びやすくなり、大根も味がしみやすくなるので結構時短になります(^^)
つくれぽ
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