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コチュジャン味 豆腐サラダ
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コチュジャン味 豆腐サラダ-レシピのメイン写真

コチュジャン味 豆腐サラダ

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • エノキ 2袋
  • ブロッコリー 1つ
  • 白ネギ 1/2本
  • ちりめんじゃこ 好み 少々
  • コチュジャン 大さじ2
  • ラー油 好み 少々
  • 生姜 チューブのおろし 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切り、軽く茹でる。
    エノキを半分の長さにきり茹でる。豆腐はキッチンペーパーで水切りし一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに、ゴマ油を敷き、白ネギを一口大に切ったもの、生姜、ちりめんじゃこを入れて炒める

  3. 3

    水50CC位に、コチュジャンを入れて溶かし、
    炒めたフライパンに入れる。
    好みでラー油を加える

  4. 4

    野菜や豆腐を盛り付け、タレをかける

コツ・ポイント

ささっと出来るので。
野菜は好みで

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干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667
2014/04/10 11:00に公開
いつの間にか主婦歴25年以上ですが、ずっと仕事をしているので、手早く、安く、栄養のバランス良く、美味しく、娘達のダイエットも考え、又いかに効率良く、洗い物を出さないか!をモットーに手抜き料理を極めていきたいと思います!
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ えのき じゃこ ブロッコリー コチュジャン 豆腐 しょうが 長ネギ

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