鍋に昆布、お水を入れ、沸騰しましましたら鰹節を加え、鰹節が沈みましたら、取り除きます。

ネギを小口切りにカットします。

たまご豆腐を食べやすい大きさにカットします。

1の鍋に、3を入れて薄口醤油を入れ、温めます。

温まりましたら、手毬麩を入れ柔らかくなりましたら、器によそいます。

2のねぎを、トッピングし、出来上がりです。