トマトとキュウリのポン酢サラダ
なお美ちゃん @cook_40055214
我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の定番のトマトとキュウリ、いつものサラダでは物足らないので、作ってみたのが始まりで、今では季節を問わず、我が家の定番になりました。
トマトとキュウリのポン酢サラダ
我が家の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の定番のトマトとキュウリ、いつものサラダでは物足らないので、作ってみたのが始まりで、今では季節を問わず、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
少し大きめのボウルに漬け汁の材料を入れよく混ぜておきます。
- 2
トマトを一口大のざく切りにしておきます。多少大きめでもOK。
- 3
キュウリはヘタを切り取り、まな板の上で包丁の面の部分で軽くつぶしてから、縦半分に切り、それぞれを乱切りにしておきます。
- 4
切り置いた2と3を1の漬け汁に入れ、全体をサックリ混ぜて、ラップをかけて30～40分冷蔵庫で漬けておきます。
- 5
時間が経ったらお皿に盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
ラー油と一味とうがらしで少しピリッとさせると、ビールのおつまみにナイスマッチですよ！
お子様がいらっしゃったら、入れなくてもぜんぜんOKです！
オリーブオイルを入れて、冷製パスタにしてもGOODですよ！
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