アプリでひらく作り方
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鶏胸肉は、皮を取り棒状に切る(写真参照)。
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- 2
【1】の鶏胸肉は、包丁を寝かせて面積が広くなるように切る。(写真参照)
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- 3
【2】をビニール袋に入れ、①～④までを入れよくもみこみ、⑤を入れ混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンに、オリーブオイル・【3】・玉葱を入れ、鶏肉を広げるようにして強火で炒め焦げ目がついたらAを入れそのまま強火。
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- 5
【4】の、とろみがほんの少し残る程度になったら、お麩・グリンピースを入れ火を止め、器に盛り付けて出来上がり。
- 6
冷めても柔らかく、とろみがついているので漏れにくいです。お弁当にも是非!!
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コツ・ポイント
鶏胸肉の皮は冷凍出来ます。
油引かず、細かく切った皮でチャーハンに使用できます。
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