しっとり柔らか鶏胸肉と南瓜の甘辛炒め
Sugarもんすたー @cook_40176416
鶏胸肉がぷりぷり柔らかく出来ました\(´ω` )/♡甘辛のタレが絡んでご飯と一緒に頂く至福の瞬間。白ワインにも合いそう♡
このレシピの生い立ち
友人とのハロウィン風家飲み会で使い切れなかった南瓜をどうにかしたくて…
TWOHEARTS様のレシピを参考にさせて頂きました！ レシピID18686522
薩摩芋で美味しいなら…南瓜もいける？って思い出来上がりました。
砂糖は少なめです。
しっとり柔らか鶏胸肉と南瓜の甘辛炒め
鶏胸肉がぷりぷり柔らかく出来ました\(´ω` )/♡甘辛のタレが絡んでご飯と一緒に頂く至福の瞬間。白ワインにも合いそう♡
このレシピの生い立ち
友人とのハロウィン風家飲み会で使い切れなかった南瓜をどうにかしたくて…
TWOHEARTS様のレシピを参考にさせて頂きました！ レシピID18686522
薩摩芋で美味しいなら…南瓜もいける？って思い出来上がりました。
砂糖は少なめです。
作り方
- 1
南瓜を一口サイズに切り、大葉は千切り。
- 2
鶏胸肉は一口サイズに削ぎ切りビニール袋に入れてオリーブオイル、鰹だし、片栗粉の順に入れて揉む。
- 3
耐熱容器に南瓜を入れてレンジ加熱。(600w4分)
☆の調味料を混ぜておく。
- 4
分量外のオリーブオイルで鶏胸肉に焼き色をつける。中火
- 5
肉に焼き色がついて火が通ったら南瓜を入れてサッと炒める。
一旦火を止め☆の調味料を回し入れる。 - 6
味が馴染むようにざっくり混ぜて弱火で更に炒め煮し、汁気が程よく無くなったら出来上がり。
皿に盛り付け大葉は中央に飾る。
コツ・ポイント
南瓜のレンジ加熱時間ですかな…＼_(･ω･`)
炒めるので加熱し過ぎないようにする。
食べて飲むのが大好き故に料理も好きになりましたレシピをホルダーに入れて下さった方、印刷して下さった方感謝です(〜*'ω')〜レシピそのモノはモチロン、食材の組み合わせ、調味料の組み合わせ等が役に立ったら幸いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20258868
