黒豆もやしと人参のカレー炒め

黒豆もやしと人参のカレー炒め-レシピのメイン写真

黒豆もやしと人参のカレー炒め

あゆ吉♪ @cook_40103146

黒豆もやしと人参のカレー味の炒め物。もやしをレンチンして水気をしっかり絞るので日持ちもします！
このレシピの生い立ち
もやしを炒めるといつも水分がでてきてしまうので、最初に水分をとってから炒めてみようと思ってできました！

黒豆もやしと人参のカレー味の炒め物。もやしをレンチンして水気をしっかり絞るので日持ちもします！
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黒豆もやしと人参のカレー味の炒め物。もやしをレンチンして水気をしっかり絞るので日持ちもします！
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材料

3人分くらい

黒豆もやし 1袋
人参 2本(200g前後)
ちくわ 1袋(3〜4本)
○塩 2.5g
○砂糖小さじ1
○カレー粉小さじ1/2くらい
○こしょう少々
サラダ油適量

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作り方

1

もやしは袋の口を少しだけあけて、そのままレンジで2分加熱し、触れるくらいの熱さになったらしっかりと水気を絞る。
2

人参を千切りにする。ちくわは薄く輪切りにする。
調味料を混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油を熱し、人参を炒める。火が通ってきたら、ちくわ、もやしも入れて炒める。
4

○で調味して水気を飛ばして出来上がり！

コツ・ポイント

もやしをレンチンして水気をしっかり絞っておくこと。後で水気が出てこないのでお弁当にもいいかと思います。

ふつうのもやしでも作れますが、我が家では細めでしゃきしゃきした黒豆もやしをよく使います。

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あゆ吉♪ @cook_40103146

2017/09/05 04:59に公開

お菓子作り、パン作りが大好きです＼(^^)／少しずつレシピを増やしていこうと思います！みなさん見てくださいね～❤

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