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新じゃがと鶏とエンドウの甘辛バター炒め
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新じゃがと鶏とエンドウの甘辛バター炒め-レシピのメイン写真

新じゃがと鶏とエンドウの甘辛バター炒め

銀の助Ｊｒ
銀の助Ｊｒ @cook_40054683

新じゃがの美味しい季節！
いつもの味にバターを加え、スナップエンドウも入れ春らしい彩に。
このレシピの生い立ち
いつも作っている甘辛味にバターを加えちょっと洋風テイストに(笑)
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもオールラウンド！
大きなお皿に盛ればおもてなしにも。

新じゃがの美味しい季節！
いつもの味にバターを加え、スナップエンドウも入れ春らしい彩に。
このレシピの生い立ち
いつも作っている甘辛味にバターを加えちょっと洋風テイストに(笑)
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもオールラウンド！
大きなお皿に盛ればおもてなしにも。

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新じゃがと鶏とエンドウの甘辛バター炒め

銀の助Ｊｒ
銀の助Ｊｒ @cook_40054683

新じゃがの美味しい季節！
いつもの味にバターを加え、スナップエンドウも入れ春らしい彩に。
このレシピの生い立ち
いつも作っている甘辛味にバターを加えちょっと洋風テイストに(笑)
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもオールラウンド！
大きなお皿に盛ればおもてなしにも。

新じゃがの美味しい季節！
いつもの味にバターを加え、スナップエンドウも入れ春らしい彩に。
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材料

  1. 新じゃがいも(小) 7,8個
  2. 鶏胸肉(小) 1枚
  3. スナップエンドウ(いんげん等でも可) 1袋(適量)
  4. バター(有塩) 20g
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖(今回はきび砂糖使用) 大さじ2
  7. 味醂 大さじ1
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがは良く洗い半分に切り、スナップエンドウは筋を取り除き、鶏胸肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    新じゃがとスナップエンドウは電子レンジなどで火を通しておく。

  3. 3

    鶏胸肉は片栗粉を軽く振って、サラダ油(分量外)をひいたフライパンで焼いて火を通しておく。

  4. 4

    フライパンにバターと新じゃがを入れ、表面をカリッと焼いたら、鶏肉と調味料を入れて
    煮からめる。

  5. 5

    最後にスナップエンドウを入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

コツは何もなし！
手間がかかりそうですが、意外と簡単ですよ。

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銀の助Ｊｒ
銀の助Ｊｒ @cook_40054683
2014/04/11 01:07に公開
料理好きのオヤジです！
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