ゴーヤ春巻き （揚げないタイプ）
パピちゃん♥️ @cook_40076343
タケノコとほろ苦ゴーヤを使った大人でヘルシーなおかず
このレシピの生い立ち
山で掘ったたけのこを沢山頂いたので☺️
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を３cm位にきる
春雨はお湯で戻す
ゴーヤは半分にきりわたをとり、半月にきり塩でさっともむ - 2
お肉に⚪下味をつける
ビニールに入れて揉むと片付けが楽です - 3
ボウルに⭐調味料をつくる
- 4
フライパンにお肉を炒めて、野菜を入れ炒め、水とき片栗粉で成形しやすように固める
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- 5
あら熱をとり皮にまき、水とき小麦粉で止める
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- 6
フライパンにごま油をひく
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- 7
じっくり弱火～中火で焼き色をつけひっくり返す
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- 8
いり卵、カレー味、キムチ味、チーズin
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- 9
さつまいもにラムレーズンもin
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コツ・ポイント
揚げなくても少し多めのごま油で焼けば両面パリッとします
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ノンオイルフライヤー、コンベンションオーブン、フライパンで作る、ボリューム満点のヘルシー春巻きです。
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