
作り方
- 1
胡瓜は乱切りにする
- 2
ビニール袋に胡瓜と塩を入れて、塩もみする
- 3
しんなりしたところで(出た水分はそのまま)、粉からしを振りかける
- 4
砂糖を入れ、全体に馴染ませて冷蔵庫で冷やしたら完成
- 5
大根バージョンも◎➡大根は細めのいちょう切りにして後の工程は同じです。
コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してください。粉からし入れすぎには注意です。
菜の花で作っても美味しかったです♪
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