キャベツ、人参を荒い千切りにする。豚肉は5mm程度の細さに切る。

春雨はお湯で戻して、5cm位に切る。

フライパンに油を少しひき、豚肉と人参を炒める。豚肉の色が変わってきたら、キャベツとたけのこ、春雨を加えて炒める。

火が通ったら、一旦火を止めて水、鶏ガラスープの素、醤油を加えて中火にかけひと煮立ちさせる。

4に水とき片栗粉を加えてとろみをつける。

5を春巻の皮で包んだら、フライパンに少量の油を熱し、春巻きを焼く。軽く焼き色がついたらフライパンから取り出す。

トースターに春巻きを並べ、1000wで２分間加熱しこんがり焼き上げる。