アスパラは軸をそぎ落とし３～４等分する。

じゃがいもと人参は短冊に切り、耐熱容器でレンジ５００Ｗで２分程度加熱してさます。

１と２を豚肉で巻く。

ナイロンに塩こしょう、小麦粉を入れて口を閉じて振り混ぜ合わせ、その中に３を入れてまんべんなく衣をつける。

熱したフライパンに油を適量入れ、転がしながら焼く。